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食品科学与工程专业就业分析

 人参与  2014年4月24日  18:52  分类 : 好文分享  点这评论

前言:这是一篇关于就业的文章,因为我是学食品的,所有在这里给大家分享这篇关于食品科学与工程专业就业的文章。

一、首先从大的方向来看

1、就业方向

(1)从事对口行业:学生毕业后能从事各类食品出产公司的出产工艺设计、新商品开发、质量检测、经营管理等行业;食品的科学研究和效果推广行业;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部分的商品剖析、检测行业;有关的国家机关、大专院校、科研院所的行业等。

(2)从事非对口行业:学生毕业后能从事一些专业性相对需求不强的行业,例如出售、管理训练生、银行、公务员等行业。

2、就业现状

最近几年受国有企业进行体制改革及食品工业遍及效益不佳的影响,食品专业毕业生的行业难度陡然增大。依据国家教育部公布的直属高校99届毕业生行业率显示,食品专业最大的载体高校——轻工、农业院校全体就业率均不高。同一院校内部,食品专业相对于计算机、电子通信等专业而言,也是十分冷清。就当前而言,食品科学与工程专业几乎已经成为了一个冷门专业,在招生、就业方面都存在着较大的艰难已是一个不争的现实。但这个专业仍是很受注重的,伴随着改革的深入,各项政策的落实,食品专业毕业生的就业状况将会有所改善。

近几年来,食品安全事故频发,食品质量日益遭到国家和社会的注重,近几年来食品行业开端升温,相对于经济、电子、计算机等行业而言,食品因“钱景”不佳,依然难以遭到大家的亲睐。

3、前景分析

作为三大支柱产业之一的食品工业仍面临着人才严肃短缺,特别是高层次人才远远缺乏。据不完全统计,中国食品工业专门人才仅占职工总数的3—4%,具有硕士、博士学位的食品科技人才更是奇缺。一起,全国各地食品人才不平衡,许多县级小厂乃至没有专门的食品技术人员。上述种种都与在全国各工业部门总产值排行榜中高居榜首的榜首大工业的位置极不相称。而放眼海外,西方兴旺国家食品专门人才在职工总数中的比例可达20%以上。这是由于兴旺国家十分重视食品人才的培育,简直一切的闻名大学如美国麻省理工学院(MIT)、威史康逊大学、日本东京大学和英国剑桥大学均设有食品科学与养分科学系。因而,中国大力发展高等食品专业教育,培育该行业科技人才已是局势所迫、不容忽视。

再看全球,食品工业(包括采盐业、食品加工制造业、饮料制造业和烟草加工业)以2.18万亿美元的营业额雄居国际工业霸主位置,超过了轿车、航空、信息等行业。在中国,2000年食品工业总产值已在1994年的基础上翻了一番,达到7000亿元公民币,参加WTO对食品工业既是一个严肃的考验更是一次难得的机缘。估计将来20年里,国际人员每年将增加7300万,对食品的需求量必然剧增。便利、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、孩童、晚年食品及健康饮料和调味品将风行全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。作为跨世纪的青年一代,活跃投身于这一陈旧而又充满希望的巨大部队,“糊众口该糊己口”,信任不失为正确之选。

二、以食品企业为例,分析食品科学与工程专业从事的行业

1、中粮集团

中粮集团有限公司于1952年在北京建立,是一家集交易、实业、金融、信息、效劳和科研为一体的大型公司集团,横跨农商品、食品、酒店、地产等许多领域。1994年以来,一向名列美国《财富》杂志全球公司500强。中粮集团于2007年4月10日更名为中粮集团有限公司,大悦城是中粮集团商业地产板块战略部署精心打造的“国际化青年城市归纳体”。引领中国的食品公司的发展潮流。

中粮从粮油食品交易、加工起步,工业链条不断延伸至栽培饲养、物流储运、食品质料加工、生物质能源、品牌食品出产出售以及地产酒店、金融效劳等领域,在各个环节上打造核心竞争才能,为利益有关者创造最大化价值,并以此回报全体客户、股东和职工。

通过日益完善的工业链条,中粮形成了许多品牌商品与效劳组合:福临门食用油、长城葡萄酒、金帝巧克力、屯河番茄制品、家佳康肉制品、香雪面粉、五谷道场方便面、悦活果汁、蒙牛乳制品、大悦城Shopping Mall、亚龙湾休假区、雪莲羊绒、中茶茶叶、金融保险等。这些品牌与效劳铸就了中粮高品质、高品位的市场名誉。

中粮求职:

中粮集团分好多等级和部分,我不晓得你问的是集团总部仍是业务单元,业务单元也分业务单元总部和分公司、工厂,当然招应届毕业生的薪酬也不一样,不顾像你说的本科生1500-2000,在总部是不太可能,不过中粮集团刚进来薪酬却是不太高这是真的,这要看你看重的是什么了,假如你垂青的一个宽广的平台和将来的发展远景而不是如今就赚多少钱,那主张你思考中粮。

2、江苏雨润集团

雨润控股集团创立于1993年,是一家以食品为主业,集食品、物流、商业、旅行、房地产和金融等六大工业于一体的大型民营公司集团。总部位于江苏南京市,员工总数近10万人,下属子公司200多家,遍布全国30个省、直辖市和自治区。当前,雨润旗下具有雨润食品、南京中商两家上市公司。公司归纳实力位列中国公司500强第128位,中国制造业500强第56位,中国肉食品加工业第1位。

2012年学校招聘估计达到155人,其间食品类有20人,其间相对于食品专业毕业生的对口职位主要为品管类和出产管理类。

经过雨润页面上的招聘信息能够看出:

食品专业招聘信息

与中粮相似,相对于食品专业的毕业生而言,最主要的是出产管理类和技能品管类。

学校招聘要求:

1、全日制通常高等院校2012年大专及以上学历应届毕业生;

2、道德耿直、能吃苦耐劳、能接受行业压力、积极乐观,有责任心、上进心;

3、大专生英语三级,本科生英语四级,研究生英语六级(或经过学位英语);

4、身体健康,无传染性及其他重大疾病;

5、成绩优良,党员、学生干部优先。

此外,经过阅读雨润的招聘信息表能够看出,有关的实习或兼职经历对进入雨润是有必定帮助的。

个人职业发展路线:

雨润是一家大型民营劳动密集型出产制造公司,位于工业链的低端,利润很薄所以薪酬遍及较低,但对于中高等级人才薪酬相对处于民营公司较高水平。

你签约了,对于应届生的薪酬你应该晓得,不必我说了吧。遍及来说一年后薪酬大概会涨400-800。

行业两年差不多即是一个契机,假如你能坚持下来,基本上能够上2000-3000,年终奖大概是1-3个月薪酬。

若表现出必定的才能和忠诚度,被任命为相应的等级薪酬会更高些。通常科处级干部(如今基本上是04、05届大学生)薪酬在2500-3500之间,年终奖是2-5个月薪酬。

假如你才能还不错,也能适应公司的高强度、高压力行业,在行业5年左右就会有时机往总经理助理等级发展。总助通常薪酬在4000-8000之间,副总在6000-10000之间,你若有幸成为总经理通常在8000-14000之间。但到了这个等级薪酬就只是平常零花钱了,年终奖几乎是平常一年薪酬总和的2-4倍。

再往上即是集团的高层,即是年薪制了。

另外,销售的业务员、城市经理等级的薪酬在1000-4000之间,发展到城市经理,只需你能坚持一、两年差不多就能够了。

在城市经理岗位上估计做个1-3年假如能表现出才能和成绩,能够成长为区域经理,一年差不多10-30万。

专业技能方面:和职称也是挂钩的,中级的就相当于科处级、高档相当于总助。

硕士进公司基本即是科处级的待遇、博士是总助的待遇。硕士通常成长速度比较快。

三、总论

通常而言,当前食品行业的本科或研究生行业状况比较金融、IT、自动化、电气、材料等学科的确不大好,国内行情如此,接连不断的食品问题也阐明食品行业和食品安全在国内没有遭到应有的注重,因此才出了许多事情:地沟油、毒大米、毒奶粉、三聚氰胺、瘦肉精……;食品归于快速花费行业,附加值少,起薪较低,包括江南大学等毕业的研究生也基本如此,也有个别学的好的去 Mars、中粮、茅台等做研制的,这类岗位的待遇仍是相当不错的,详细就看个人才能和外语水平等归纳素质和表现了;

360行,行行出状元的,将来大家对生活质量、饮食和食品的需求越来越高,个人觉得食品行业的发展仍是很有远景的,食品深加工、合成、保健品出产、食疗等都有不错的市场远景和应用,假如能在食品行业做出突破性创新,为减轻或消除非洲等国家的饥荒问题做出突出贡献的话,是一件十分了不起的工作。假如能用稻草等合成营养和风味与实在禽类蛋白质一样的食品,对人类也将是莫大贡献。所有这些从理论上都甚至是可行的,但有许多空白等咱们后人去努力一个个完成和圆梦。

参考来源:百度文库

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