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在湖南省安化县,立夏这天有吃坨子的习俗。当地以鼠曲草和糯米粉为原料,做成立夏坨子与亲朋好友一同分享,迎接第一波暑气的来临。坨子好吃,其制作过程也十分讲究。 新鲜采摘的鼠曲草要经过反复清洗,然后切碎焯水,趁热和入糯米粉,揉成面团,包入炒熟的芝麻花生馅儿,团成圆形,最后将做好的生胚放入锅中蒸制30分钟即可。
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“漫瀚调发源于中国内蒙古准格尔旗,特点是以准格尔旗蒙古族的短调民歌为‘母曲’,融合了山西、陕西民歌的一些旋法、润腔和唱词,以对歌的形式进行演唱,是准格尔旗最具特色的艺术形式。”在过去几天中,岳文祥表示,每次他们这样介绍漫瀚调时,大家都特别感兴趣。一些外宾还表示,“有空的话,一定要到准格尔旗的黄河边上感受原生态的漫瀚调。”
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