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在斯梅戴雷沃钢厂办公楼入口处,摆放着一摞厂办期刊。每一期封底都是一幅钢厂子弟或当地小学生的画作。在孩子们眼中,钢厂色彩斑斓:郁郁葱葱的山脚下,色彩鲜亮的火车头在厂区内穿梭,喷出“小爱心”;孩子们手持气球,站在钢厂援建的学校前,脚下开满鲜花;塞中两国员工肩并肩站在一起,两国国旗和两种文字的“谢谢”排列在一起。
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今年53岁的王士敏是一名国家级白酒评委,他1992年进入酿酒行业,成为承德乾隆醉酒业公司的一名化验员。30多年来,他通过学习成为一名中国白酒首席品酒师。王士敏说,成为一个品酒师,除了要有敏锐的嗅觉、味觉,还要有良好的记忆力和较强的语言表达能力,要提升品评技术没有捷径,只有多练。刚开始的时候,因为不断品酒他的舌头都变黑了。做一个品酒师,需要保护好自己的嗅觉和味觉,不能品浓茶,所有辛辣、油腻、刺激性强的食物都不能多吃。甚至洗发水也不能使用香味儿过于浓烈的,更不用说化妆品了。如今,王士敏把长期积累所得,毫无保留地传授给其他技术人员,为公司先后培养出国家级品酒师6名,其他各类专业人才100多名。
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